研讨之后发现鸟类酸味感知演化奥妙

  酸味通常被哺乳动物视为警示信号，但许多鸟类却能频频取食富含高浓度有机酸的酸性生果。鸟类吃酸的耐受机制是什么？近来，中国科学院昆明动物研讨所赖仞课题组取得研讨发展，提醒鸟类酸味感知演化奥妙，破解其味觉习惯要害机制，研讨成果发表于世界学术期刊《科学》。

  该课题组长时间致力于生物生计战略及环境习惯机制研讨，近年来在生物环境感知和呼应机制方面取得一系列发展。近期多项研讨证明OTOP1是哺乳动物酸味觉受体，课题组前期工作识别了一系列生物毒素分子可作为OTOP1的按捺剂或激动剂，为深入研讨OTOP1功用机制打下了重要根底。

  此次研讨发现OTOP1是鸟类感知酸味的受体。鸟类酸味受体OTOP1在低pH环境下会被酸按捺，削减酸味信号的传递，以此来下降酸味带来的不适感。将鸣禽（金丝雀）的OTOP1基因敲入小鼠体内显着下降了小鼠对酸味的神经信号，经过药理学干涉酸味受体OTOP1，明显削弱了鸟类（鸽和金丝雀）对酸的耐受才能，证明了该受体在鸟类酸味感知及酸耐受中的核心作用。

  进一步剖析标明，OTOP1的酸按捺特性与四个要害氨基酸位点（H239、L306、H314、G378）严密相关。而鸣禽（如金丝雀）因带着额定的G378骤变，酸耐受才能乃至高于其他鸟类。经过对鸟类先人受体重建，研讨还发现鸣禽的酸耐受进化与甜味感知才能的取得简直同步产生，这或许推进其食性多样化既能吸取高酸生果，又能使用糖分资源，从而在进化中占有优势。

  该研讨标明鸟类酸味受体的功用演化在鸟类以及鸣禽这两个多样性集体的辐射中发挥了要害作用，提出了鸣禽酸味耐受与甜味感知协同演化假说，深化了对鸟类辐射演化的了解，为感觉受体的功用演化以习惯鸟类生计供给新的见地。